蘭考呂家醬牛肉隸屬蘭考縣運城清真食品廠

創立于1986年，是一家獨資企業、三代人秉著“至清至純、清凈無染”的經營理念和不斷擴大，現已更名為河南平安清真食品有限公司，主要加工及銷售醬牛肉、五香牛肉、燒雞等熟食，均使用優質的食材為原料，經過清洗、高溫滅菌及多層復合包裝保鮮工藝精制而成，是具有色鮮、味美、高蛋白、低脂肪的理想食品，并先后獲得“中華名小吃、河南省著名商標、河南名店、開封老字號、河南省老字號、蘭考縣非物質文化遺產”等榮譽證書，在縣委、縣政府的大力支持下正不斷擴建廠房、并帶動周邊畜牧業的發展，解決了養殖戶的銷路問題。